Notícias

Caju vai bem com tudo

Após jogar luz sobre os derivados da mandioca (a “fofa”, o sequilho, a tapioca gigante) e do coco (óleo e leite), que tal fazer um recorte mais específico e voltar…

À mesa com Monet: Arte e gastronomia

A Gastronomia é ciência e acima de tudo arte. O livro ” À Mesa com Monet” é um ótimo início para se obter uma leve sofisticação, do serviço aos sabores…

10 anos do La Pasta Gialla: Com toque italiano

Há dez anos, o chef Sérgio Arno – brasileiro apaixonado pela culinária italiana – idealizou o projeto La Pasta Gialla, com o objetivo de difundir aqui a cozinha do país…

Toques de sabor

Ypióca Dia da cachaçaA Ypióca preparou uma comemoração especial para o dia Nacional da Cachaça, comemorado no dia 13 de setembro. Os usuários seguidores do perfil da empresa no Facebook…

Profissão Sommelier

Os amantes da gastronomia sabem da importância de um bom vinho na harmonização de pratos. O profissional por trás dessa função é o sommelier. A profissão ganhou regulamentação no fim…

Experiência gastronômica: O presente está à mesa

Pensando em presentear alguém, mas não faz ideia do que ofertar? Que tal uma experiência gastronômica? Isso mesmo. Você pode oferecer uma degustação ou um jantar nos mais conceituados restaurantes…

Camarão: Só receitas consagradas

Seja em qual for a preparação, o camarão é garantia de sucesso em qualquer restaurante de Fortaleza. Alguns tornaram a iguaria a grande especialidade da casa, apostando na qualidade do…

Sonhos sem lactose

Quem tem intolerância à lactose, que é incapacidade de se aproveitar a lactose, ingrediente característico do leite animal ou derivados, não precisa deixar de saborear as delícias da gastronomia. Alimentos…