Na cozinha com Leo Gondim: Boa mesa de páscoa

Postado em : 14/04/2017 5h05 Em:

Sobreiro Restaurante oferece boas opções com bacalhau no menu. Foto: Kleber Gonçalves

Sobreiro Restaurante oferece boas opções com bacalhau no menu. Foto: Kleber Gonçalves

Nesta Sexta-feira da Paixão de nosso Senhor e Salvador Jesus Cristo, é dia de contrição, mas também de esperança, pois precede sua ressurreição. É também dia de se comer um bom bacalhau. Nós optamos por indicar três restaurantes que servem o tradicional peixe das águas frias.

São casas grandes e muito simpáticas, que têm um serviço de qualidade e uma cozinha feita com responsabilidade. Os clientes, neste dia, têm que ter uma maior paciência na espera dos pratos, pois a procura é grande. Começamos pelo Restaurante Sobreiro, no qual o Chef Antonio Gomes prepara o saboroso Bacalhau à Lagareiro, prato com bastante azeite, já que lagar é o local onde se moem as azeitonas para fazer o óleo de oliva. Este prato custa R$ 148,90 e serve duas pessoas. Outra opção é o Bacalhau à Gomes de Sá com batatas e pimentões, que sai por R$ 101,90, também para duas pessoas.

Experimente o Bacalhau Entre Rios do tradicional João do Bacalhau. Foto: Divulgação

Experimente o Bacalhau Entre Rios do tradicional João do Bacalhau. Foto: Divulgação

 

O famoso restaurante João do Bacalhau, comandado pela jovem Jéssica Oliveira, filha do próprio João, serve o excepcional Bacalhau Entre Rios, um lombo de bacalhau acompanhado de batatas e feito ao forno, que custa R$ 149,90, para duas pessoas, além do Bacalhau com Natas, saindo por R$ 94,90 para duas pessoas. A cozinha do João é comandada pelo chef Amadeu.

Se desejar aproveitar o dia num shopping, sem abrir mão do bacalhau, o RioMar Fortaleza conta com o restaurante Tio Armênio, que serve o Bacalhau à Portuguesa com legumes ao forno por R$ 96, para duas pessoas, além do Bacalhau do chef, um bacalhau grelhado e puxado no azeite e que sai pelos mesmos R$ 96. Tudo preparado pelo chef João Severino.

Tio Armênio é opção para quem estará pelo Shopping RioMar. Foto: Erika Fonseca

Tio Armênio é opção para quem estará pelo Shopping RioMar. Foto: Erika Fonseca

 

Serviço

Sobreiro
Rua Manoel Queiroz 511, Papicu
Telefone: (85) 3234-0062

João do Bacalhau
Rua República do Líbano, 1079, Varjota
Telefone: (85) 3267-3029

Tio Armênio
Rua Lauro Nogueira, 1500, Papicu
Telefone: (85) 3265-5803

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