Dia dos namorados: O sabor da paixão pode ser leve

A nutricionista Gabriella Gachet sugere como utilizar alimentos afrodisíacos sem exagerar nas calorias

Postado em : 09/06/2017 5h05 Em:

Há diversas lendas com nomes importantes da história da humanidade sobre a eficácia dos alimentos afrodisíacos, como Cleópatra e Marco Antônio, que dizem que as uvas eram as responsáveis por tanto desejo. Há milênios, os alimentos que supostamente aumentam o desejo fazem parte da nossa tradição cultural.

O chocolate e a pimenta vermelha, por exemplo, são avaliados pelos efeitos fisiológicos que promovem, como excitação ou euforia, que supostamente reproduzem os sinais de paixão. Outros alimentos são apreciados pelo formato e pela textura eróticos. Embora a base científica desse fato seja escassa, segundo Gabriella Gachet, nutricionista do Vigilantes do Peso, os efeitos psicológicos são reais.

“Nós associamos comida com amor. Preparar o jantar para alguém mostra que existe cuidado e compromisso, o que deixa os apaixonados predispostos aos sentimentos positivos. Outra sugestão são as opções interativas, como o fondue, ou pratos para comer com as mãos. E se nada disso funcionar, sempre haverá o chocolate, um doce cujas associações psicológicas com imoralidade e pecado são, de fato, um atalho para a sedução”, afirma a nutricionista.

Ostras, pimenta vermelha e chocolate são alguns dos alimentos que podem deixar o jantar dos Dia dos Namorados ainda melhor Fotos: Banco de imagem

Ostras, pimenta vermelha e chocolate são alguns dos alimentos que podem deixar o jantar dos Dia dos Namorados ainda melhor Fotos: Banco de imagem

 

Alguns afrodisíacos podem ser usados de forma saudável no jantar romântico do Dia dos Namorados. As ostras, por exemplo, são ricas em zinco e acredita-se que têm um efeito positivo para a libido dos homens. Retire as conchas, depois as arrume em uma travessa com gelo picado e sirva com molho light: misture com vinagre de arroz, gengibre e cebolinha picados e um pouco de suco de limão.

A lagosta é uma opção cara, cujo custo vale a pena. Se você aprecia esse crustáceo, retire a carne antecipadamente, misture com manga, cebola roxa e molho light. Coloque a carne temperada em conchas de alface e tenha um lanche delicioso para comer usando as mãos.

Os aspargos, segundo a sabedoria popular, têm tamanhos sugestivos e que levam as mulheres à loucura. Combine com cogumelos e açafrão para ter um risoto maravilhoso. Para dar mais sabor ao prato, faça um purê com a metade dos caules (e não com as pontas) com uma xícara do caldo do cozido. Uma opção para os dias de folga: unte os aspargos com óleo em spray, grelhe até dourar, adicione sal, raspa de limão e salsa picada.

As pimentas vermelhas causam calor e fazem qualquer um suar. Prepare um molho apimentado para passar nos pedaços de pão sírio; esse petisco é uma excelente opção para saborearem juntos, um colocando um pedaço na boca do outro. Outra opção é colocar uma colher desse molho em cima de um peixe de carne branca assado ou nas iscas de peito de frango para ter uma opção de prato principal. Basta cortar as pimentas frescas ou reidratadas (use luvas) e misturar com tomates, cebolas e coentro.

Já o chocolate contém o estimulante potencial de mudança de humor chamado feniletilamina, que é indicado para aliviar os sintomas de depressão (já diziam os astecas). Não é preciso tanto, basta cozinhar as bandas de peras com água e açúcar e depois regar com calda de chocolate pronta. É elegante e agradável. Por outro lado, quebre uma barra de chocolate de boa qualidade para saborear com damascos e figos secos.

Por fim, os morangos: eles são suculentos (fazem com que você passe a língua nos lábios a toda hora). Prepare tortas individuais fazendo camadas de morangos picados e ricota light, cobrindo com essência de amêndoas. Ou simplesmente regue com um bom vinagre balsâmico.

Confira algumas receitas para deixar a noite dos namorados ainda melhor:

 

Vagens assadas com amêndoas e pimenta

Vagens assadas com amêndoas e pimenta

 

Medalhão de mignon com molho de vinho tinto

Medalhão de mignon com molho de vinho tinto

 

Trufas de chocolate com café

 

Trufas de chocolate de café

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