Conhecendo o Ceará

Pãozinho chapa quente

A franquia baiana Tostex chega a Fortaleza oferecendo o queridinho do café-da-manhã com recheios variados e gostosos

Postado em : 08/05/2015 15h15 Em:

A receita é bem simples, não dá pra negar. Um pão de forma (branco ou integral), uma chapa aquecida e um pouco de manteiga. Acrescenta-se aí alguns ingredientes para o recheio, e, voilà, em poucos minutos está feito um lanche saboroso. Incrementando a lista de combinações possíveis (tanto dentro quanto fora do sanduíche), a marca Tostex chegou a Fortaleza no fim de abril, com seus pãezinhos dourados e crocantes.

A casa foi criada em 2000 em Trancoso, na Bahia, oferecendo sanduíches tostados; em 2002, abriu uma filial em São Paulo. Após se associar à rede Giraffas, em 2012, iniciou sua expansão pelo sistema de franquia. Atualmente são 11 lojas da marca. Por aqui, o entra e sai de pães na grelha (chamada Salamandra pelos administradores) é comandado por Gabriela Gomes. “Conheci a Tostex numa feira em São Paulo. Buscava uma franquia de alimentação para poder investir. Quando me deparei com a simplicidade e os sanduíches saborosos, vi que seria a melhor opção para trazer para Fortaleza”, avalia a empresária.

opções

Variedade
Os pães são assados por três minutos a cerca de 160ºC. Mas é nos recheios – padronizados para as franquias de todos os Estados – que se encontra o verdadeiro diferencial da marca.

No total, são 20 variedades de sanduíches, desde clássicos como o misto (queijo com presunto ou peito de peru) até um inesperado bauru com queijo minas (R$ 10,90). Ainda estão no cardápio o de banana com queijo (R$ 7,90), salaminho (R$ 10,90) e bauru (R$9,90).

Para quem busca recheios mais encorpados (com preços entre R$ 11,90 e R$ 13,90), pedidas como o Mercadão (requeijão, mortadela, tomate marinado, mussarela e um toque de limão), o Ogro (salame, peito de peru, presunto, queijo prato, cebola roxa e tomate marinado) e o Boi Ralado (carne moída no molho de maionese, mussarela e ovo ralado) são os mais indicados. Se o desejo é o contrário, o local também conta com combinações magrinhas (todas por R$11,90), como o Popeye (creme de espinafre, ovo ralado e parmesão), o Ratatouille (abobrinha, berinjela, tomate marinado, mussarela e molho manjericão) e o Smurfs (mix de cogumelos temperados com tomate marinado, mussarela e manjericão).

Combos
Há também versões mais elaboradas, como o Caprese (R$16,90), que leva presunto parma, mussarela e tomate marinado, coberto por uma rodela de mussarela de búfala. Os sanduíches doces (R$8,90) também ganham destaque, como o de morango com chocolate, doce de leite, o Mineirinho e o Sorvetex (R$11,10).
Todas as opções estão disponíveis na versão mini, em pão com um quarto do tamanho convencional (R$ 4,20, de queijo; R$ 5,70, os outros) e também podem vir em kits acompanhadas de sucos, batata chips ou salada (entre R$ 8,40 e R$ 26,90).

Serviço
Tostex
R. Des. Lauro Nogueira, 1500, Papicu – Shopping Rio-Mar.
Todos os dias, das 10h às 22h.
Tel.: (85) 3066.2000

Leonardo Bezerra
Reporter

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