Receita: Bruschetta de tomate cereja assado

bruschetta de tomate
Tempo: 20 min
Rendimento: 2 porções

Ingredientes

2 fatias de pão italiano
12 tomates cereja
50 ml de azeite
100 g de creme de ricota
1 ramo de manjericão
Mix provençal

Modo de Preparo

1 – Colocar os tomates numa assadeira, regar com azeite e temperar com o mix provençal.
2 – Levar ao forno e assar até romper a pele.
3 – Regar um fio de azeite nas fatias de pão e dourar numa chapa.
4 – Colocar as fatias numa tábua e cobrir com o creme de ricota.
5 – Tirar os tomatinhos do forno e colocar sobre o creme.
6 – Colocar as bruschettas no prato e decorar com manjericão.

Outras informações

Receita cedida por Smart

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