Receita: Minilasanha com molho duplo

Minilasanha com Molho Duplo

Tempo: 1h 30
Rendimento: 24 porções

Ingredientes

 

Molho branco
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de sopa de margarina
½ colher de sopa de amido de milho
½ litro de leite integral
1 caixa de creme de leite
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

 

Molho à bolonhesa
½ cebola picada
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 kg de carne moída
1 lata de tomates pelados
1 xícara de água
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Minilasanha
1 pacote de massa para lasanha
300 g de queijo mozarela ralado
Óleo vegetal para untar
Papel-manteiga
Salsinha picada

 

Modo de Preparo

Molho branco
1 – Em uma panela, derreta a margarina e adicione a maisena. Aos poucos, coloque o leite para obter um creme liso.
2 – Deixe a mistura cozinhar até engrossar. Adicione o creme de leite.
3 – Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.

 

Molho à bolonhesa
1 – Em uma panela refogue, em um pouco de azeite, a cebola e o alho.
2 – Adicione a carne moída e deixe-a cozinhar por 5 minutos em fogo médio, até ficar bem sequinha.
3 – Coloque a lata de tomate pelado e a água. Deixe o molho cozinhar bastante, até reduzi-lo.
4 – Finalize o molho com o restante do azeite, com a salsinha e com os temperos.

 

Minilasanha
1 – Coloque a massa da lasanha para cozinhar seguindo as instruções da embalagem. Aqueça o forno a 180ºC.
2 – Corte o papel-manteiga em quadrados. Unte a forma com óleo vegetal e coloque cada quadrado nas formas de cupcake.
3 – Pegue uma folha de lasanha e faça um rolinho, criando a lateral. Corte algumas folhas de lasanha em várias partes. Faça as camadas: molho à bolonhesa, molho branco e massa de lasanha cortada até chegar ao final.
4 – Finalize o prato colocando o molho à bolonhesa e bastante queijo mozarela ralado e salsinha picada por cima. Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 min.

Outras informações

Receita cedida por Fortaleza

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