Receita: Pudim de Ricota

Ingredientes

Calda:

½ Xícara de açúcar
¼ Xícara de água

Pudim:

1 ½ xícara de ricota
1 xícara de Leite Light Cálcio
½ Xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Modo de preparo

1 Calda: Leve o açúcar ao fogo em uma panela e mexa até escurecer. Adicione a água, o açúcar irá endurecer e a água ferverá;

2 Mexa e deixe cozinhando até obter uma calda. Use para forrar a forma;

3 Pudim: Bata no liquidificador a ricota, o Leite Light, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha;

4 Montagem: Despeje a calda sobre uma forma com buraco no meio, sobre a calda despeje a massa do pudim;

5 Tampe a forma e coloque em banho maria por aproximadamente 40min, ou até que atinja a consistência desejada. Leve para a geladeira r por oito horas. Desenforme e sirva.

DICA: ENFIE UM PALITO DE DENTE NO PUDIM. SE A MASSA VOLTAR RAPIDAMENTE, TAMPANDO O BURACO, O PUDIM AINDA ESTÁ MOLE. SE O BURAQUINHO PERMANECER, O PUDIM JÁ ESTÁ PRONTO.

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES
TEMPO DE PREPARO: 9 HORAS

RECEITA CEDIDA PELA BATAVO

Ingredientes

Ingredientes

Calda:

½ Xícara de açúcar
¼ Xícara de água

Pudim:

1 ½ xícara de ricota
1 xícara de Leite Light Cálcio
½ Xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Modo de preparo

1 Calda: Leve o açúcar ao fogo em uma panela e mexa até escurecer. Adicione a água, o açúcar irá endurecer e a água ferverá;

2 Mexa e deixe cozinhando até obter uma calda. Use para forrar a forma;

3 Pudim: Bata no liquidificador a ricota, o Leite Light, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha;

4 Montagem: Despeje a calda sobre uma forma com buraco no meio, sobre a calda despeje a massa do pudim;

5 Tampe a forma e coloque em banho maria por aproximadamente 40min, ou
até que atinja a consistência desejada. Leve para a geladeira r por oito
horas. Desenforme e sirva.

DICA: ENFIE UM PALITO DE DENTE NO PUDIM. SE A MASSA VOLTAR
RAPIDAMENTE, TAMPANDO O BURACO, O PUDIM AINDA ESTÁ MOLE. SE O BURAQUINHO
PERMANECER, O PUDIM JÁ ESTÁ PRONTO.

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

TEMPO DE PREPARO: 9 HORAS

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