Saborosas tapiocas

Postado em : 12/01/2018 5h05 Em:

As tapiocas estão entre os destaques do menu do Mercado do Café Fotos: Divulgação

As tapiocas estão entre os destaques do menu do Mercado do Café Fotos: Divulgação

 

Tradicional prato da culinária cearense, a tapioca virou sinônimo de comida saudável e de fácil acesso nos mais variados ambientes gastronômicos, do rústico ao requintado, como o Mercado do Café, localizado no Benfica, tradicional bairro de Fortaleza. A cafeteria ainda traz uma novidade em seu cardápio: a apresentação da tapioca é feita acompanhada de nomes típicos e característicos da cultura cearense. Já para as doces, a aposta é na junção de sabores e ingredientes regionais que proporcionam uma experiência única.

 

Tapioca de Café com Doce de Leite do mercado do café

 

Dentre as sugestões de tapiocas salgadas, estão a Vexada, amanteigada; Cabra da Peste, recheada com ovos mexidos; Rendada, recheada com crocante de queijo coalho; Duas Parea, recheada com queijo mozarela e presunto; Da Roça, recheada com calabresa acebolada flambada na cachaça com queijo mozarela; Caipira, recheada com frango, requeijão, milho verde e salsinha; Apapagaiada, recheada com quatro queijos; Aconchego, recheada com mozarela, tomate e manjericão; Uai, recheada com queijo minas, peito de peru, tomate e manjericão; Luá do Sertão, recheada com carne de sol acebolada na manteiga da terra e queijo coalho; Sertaneja, recheada com carne de sol na manteiga da terra, requeijão cremoso e raspas de rapadura; e a de Camarão ao molho de limão siciliano, requeijão e gergelim. O Mercado do Café ainda oferece as opções de extras, como sementes de linhaça, chia, gergelim, queijo e proteínas.

 

tapioca de Nutella com Morango do mercado do café

Para os amantes da tapioca doce como sobremesa, a cafeteria oferece a de coco e leite de coco; coco, queijo coalho e leite condensado; massa de tapioca de café com doce de leite; Nutella com morango; e banana com leite condensado e paçoquinha. Os preços variam entre R$ 6,00 e R$ 17,90 e prometem agradar a todos os paladares. Uma excelente opção!

tapioca de Camarão ao molho de limão siciliano, requeijão e gergelim do mercado do café

Serviço
Mercado do Café
Rua Padre Francisco Pinto, 174 – Benfica. Funciona das 7h às 21h (segunda a quarta), 7h às 22h (quinta a domingo). Telefone: (85) 3283.2419

Leo Gondim
Colunista

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