Didi Rei dos Mares

Didi leva para sua cozinha o mar cearense e está sempre pelo salão e varanda da casa conversando com os clientes. Para a entrada, destaque para a concha do rei, um creme de cebola com catupiry, parmesão, mussarela, mostarda, pimenta calabresa e camarões, por cima de um purê de batatas. Um dos pratos que não sai do cardápio é a surpresa do Didi, com camarão, sirigado, polvo, lagosta, lula e mexilhões flambados e grelhados na chapa.